Brasil Intenso (tueste Italiano)
$19.220,00
|
Hemos desarrollado este tueste italiano en búsqueda de un café con gran intensidad, de buen cuerpo sin dejar de lado los aromas de un café de especialidad. Un grano obscuro en el cual se aprecian los aceites esenciales nos traslada a Italia donde el ristreto y el expresso tienen sus orígenes. Desarrollado con una variedad Arabica para no dejar de lado los aromas y sabores característicos del arabico. Recomendado para quienes buscan un café intenso o para expresso y ristretto. |
||||||
|
|
||||||
|
|
FICHA TÉCNICA |
|
||||
|
|
||||||
|
Origen
Grado |
Brasil, Minas Gerais Bourbon - |
|
|
|
||
|
Certificación |
Libre de hidrocarburos |
|
||||
|
Proceso |
Lavado y secado al sol |
|
||||
|
Altura |
900-1200msnm |
|
|
|
||
|
Calificación |
- |
|
|
|
||
|
|
||||||
|
|
NOTAS EN TAZA |
|
||||
|
|
||||||
|
Intensidad |
alta |
|
|
|
||
|
Acidez |
baja / nula |
|
|
|
||
|
Cuerpo |
cremoso |
|
|
|
||
|
Cata |
chocolate, tabaco, cuerpo completo |
|
||||
