Brasil Topazio
|
Producido en la finca Campos Altos de Brasil en Minas Gerais, un café de especialidad con notas bien marcadas en taza. El micro-clima de la región provee al café una perfecta exposición al sol y estable condición de temperatura durante la fase de secado de la cereza en patios de cemento. Cultivado y procesado metódicamente para sobresalir en un expreso de origen único, café filtrado o como una excelente preparación fría. Resalta en taza una bebida intensa, acidez marcada y aromás a madera, con un picor muy particular. |
||||||
|
|
||||||
|
|
FICHA TÉCNICA |
|
||||
|
|
||||||
|
Origen |
Brasil, Cerrado Mineiro |
|
||||
|
Region |
Fazenda Santa Lucia |
|
||||
|
Tipo |
Topazio |
|
||||
|
Certificación |
Rainforest |
|
||||
|
Proceso |
Natural |
|
||||
|
Altura |
+1200msnm |
|
|
|
||
|
Calificación |
82.50+ |
|
|
|
||
|
|
||||||
|
|
NOTAS EN TAZA |
|
||||
|
|
||||||
|
Intensidad |
alta |
|
|
|
||
|
Acidez |
Marcada |
|
|
|
||
|
Cuerpo |
Medio |
|
|
|
||
|
Cata |
citrico, frutos maduros, nueces, madera |
|
||||
