Brasil Catuai
$61.000,00
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Finca Santa Lucia |
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Producido en la finca Campos Altos de Brasil en Minas Gerais, un café de especialidad con un excelente desarrollo en Taza. El micro-clima de la región provee al café una perfecta exposición al sol y estable condición de temperatura durante la fase de secado de la cereza en patios de cemento. Cultivado y procesado metódicamente para sobresalir en un expreso de origen único, café filtrado o como una excelente preparación fría. |
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FICHA TÉCNICA |
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Origen Region
Tipo |
Brasil, Minas Gerais
Fazenda Santa Lucia, Productor Jose Maria de Oliveira Catuai Rojo |
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Certificación |
4C, UTZ, Rainfores, Faitrade |
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Proceso |
Lavado y secado al sol |
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Altura |
1200msnm |
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Calificación |
SCA: 83.75+ |
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NOTAS EN TAZA |
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Intensidad |
media/alta |
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Acidez |
baja |
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Cuerpo |
medio y cremoso |
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Cata |
chocolate, castaña |
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