Caranavi
Dedicados a la producción y exportación de café orgánico con comercio justo. Ubicados en la provincia de Caranavi, en los Cantones de Calama y Nogalani donde el 85% de la población vive de la producción del café y el restante de otros cultivos como cítricos, plátano y otros de consumo familiar. El grupo de
productores se organizó a comienzos de 2013 con 12 familias productoras y el objetivo por un lado de mejorar la producción orgánica y, por otro, de priorizar la producción de micro lotes de café con foco en los
mercados internacionales. En el año 2018, ya legalmente establecidos y con sello ecológico y certificadoras como IMOCERT y “Comercio Justo: FLOCERT”.

FICHA TÉCNICA
Origen Bolivia
Region Caranavi
Tipo Caturra, Typica, Catuai
Certificación Imocert, flocert
Proceso Lavado
Altura 1318msnm
Calificación 85 SCA

NOTAS EN TAZA
Intensidad media
Acidez baja, sutil a pomelo
Cuerpo medio
Cata avellana, pomelo, frambuesa, manzana verde